Selección de Pruebas de Viabilidad de Semillas de Prosopis laevigata en Madurez de Consumo, Bajo un Enfoque Hacia la Sostenibilidad

Resumen

Prosopis laevigata es una especie endémica del estado de Jalisco, pertenece al género Prosopis. En México, el género incluye 11 especies endémicas con diversos usos prehispánicos. Entre la importancia de la especie se encuentra su aporte ecológico a los ecosistemas de los cuales forma parte, pero también por su composición química y fitoquímica, razón por la cual puede representar una fuente de alimentación saludable tanto para animales como para el humano, así como una fuente de principios activos con actividad biológica y propiedades medicinales. Es necesario implementar pruebas de bajo impacto ambiental y social para la germinación de semilla de mezquite, en donde una etapa previa fundamental es la determinación de la viabilidad en un estado de madurez adecuado que permita garantizar el desarrollo del embrión, la composición química y que permita posteriormente llevar a cabo procesos de germinación. Mediante esta investigación se obtuvo una viabilidad por el método de flotación del 83.75 % y por el método de tetrazolio del 81.8%, para semillas en madurez de consumo.  En laprueba por flotación no se generan compuestos químicos que impacten el medio ambiente o a la salud de los manipuladores y las semillas pueden ser aprovechables, es una prueba no destructiva; lo que representa a nivel de campo una alternativa sostenible.