Educación para la Sustentabilidad en el TecMM Puerto Vallarta: Energías Alternativas, Justicia Social y Seguridad Alimentaria

Resumen

La innovación educativa aplicada en el Instituto Tecnológico José Mario Molina Pasquel y Henríquez, campus Puerto Vallarta, se  desarrolla en un laboratorio de práctica situada, donde se realiza investigación en energías alternativas, producción agropecuaria  sustentable y formación profesional para promover la justicia social, combatir el hambre y fortalecer la paz social. A través de este laboratorio, se impulsa la producción de alimentos y energía limpia, involucrando a estudiantes de diversas carreras en procesos de aprendizaje que vinculan teoría, práctica y compromiso social. Se espera que los conocimientos adquiridos en el Tecnológico Superior de Jalisco, Unidad Académica Puerto Vallarta, en la carrera de Ingeniería Electromecánica, serán multiplicados por los egresados en sus comunidades, familiares y amigos, aplicando la generación de alimentos y reduciendo la dependencia de productos de tiendas de autoservicio, que ofrecen productos de la canasta básica producidos en diferentes regiones del país a precios elevados. El presente artículo presenta una investigación narrativa, que es un enfoque de investigación cualitativa, la cual utiliza la narración para comprender y compartir experiencias. La metodología empleada es la observación participante. En esta metodología el investigador se sumerge en el entorno social o grupo que está estudiando, participando activamente en sus actividades y observando sus comportamientos, interacciones y prácticas.