Generación de Vapor para una Destilería Tequilera Mediante Aceite Calentado por Energía Solar

Abstract

En esta investigación se abordan las dimensiones y la viabilidad de implementar un parque de concentradores de radiación solar como equipo auxiliar para la generación de vapor en los procesos de cocimiento del agave y de destilación en una tequilera. Se analizan las condiciones de radiación solar directa, nubosidad, velocidad del viento y la traslación del sol a lo largo del año para evaluar las condiciones de operación en el municipio de Atotonlico el Alto Jalisco. Se evalúa la factibilidad de usar un concentrador o un modelo existente en el mercado, las especificaciones de algunos modelos, los costos de la tecnología de cilindro parabólica en México y la viabilidad del proyecto. Se analiza la conducta del fluido en la tubería y las condiciones de operación de un intercambiador de calor apto para el flujo del fluido térmico. Se aborda el impacto ambiental que provoca el consumo de combustibles fósiles y el beneficio que representaría la implementación de un parque de concentradores cilindro-parabólicos sin consideraciones de operación de la planta.